辅食食谱| 专业营养师推荐,10月龄的宝宝一周怎么吃?

2018-01-29 10:41 来源:菜妈和钱爸

原标题:辅食食谱| 专业营养师推荐,10月龄的宝宝一周怎么吃?

随着生长发育,宝宝的消化能力逐渐提高,单纯的乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育需求,因此婴儿需要由纯乳类的液体食物向固体食物逐渐转换。满6月龄起开始添加辅食,从富含铁的泥糊状食物开始,如铁强化米粉、红肉泥等,逐渐增加食物种类。

到10月龄左右的宝宝,随着身体大运动的发展,大部分食物都已经可以尝试啦!

l 关键词:碎状、丁块状、手指食物

10个月龄的宝宝每日应保证600ml饮奶量,三餐已经可以和大人同步。可以食用的食物范围也变得更广,在不过敏的前提下大人吃的食材都可以给宝宝食用,但是烹调上仍要注意性状软、易吞咽。每天的饮食中应合理搭配主食、蔬菜、荤菜和水果。每顿主食类型也尽量不重样,提供两种以上食材的搭配,提高蛋白质率用率。母乳喂养的宝宝应特别注意饮食中铁含量丰富食物的摄入,例如猪肝、畜禽肉、蛋黄、鱼类、豆类等,搭配新鲜水果、蔬菜的摄入可以提高铁的利用率。

l 主食:小饺子、小馄饨、软饭、馒头片、面包片、软意面;

l 煮软烂的蔬菜:豌豆、西葫芦、胡萝卜等;

l 小粒水果:草莓、猕猴桃、火龙果等;

l 蛋白质类:鱼片、豆腐、白煮蛋、碎豆等;

l 尝试“手指食物”,从较软的开始,如香蕉块、南瓜块等,12个月时尝试黄瓜条、苹果片、鸡肉块、烤面包片等较硬的块状食物。

l 主食:小饺子、小馄饨、软饭、馒头片、面包片、软意面;

l 煮软烂的蔬菜:豌豆、西葫芦、胡萝卜等;

l 小粒水果:草莓、猕猴桃、火龙果等;

l 蛋白质类:鱼片、豆腐、白煮蛋、碎豆等;

l 尝试“手指食物”,从较软的开始,如香蕉块、南瓜块等,12个月时尝试黄瓜条、苹果片、鸡肉块、烤面包片等较硬的块状食物。

本周菜单

Day1

晨奶:母乳/配方奶150ml

早餐:彩椒鸡蛋小饼

加餐:母乳/配方奶150ml(睡觉)

午餐:香菇鸡丝粥

加餐:母乳/配方奶150ml(睡觉)

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点心:苹果粒

晚餐:番茄猪肝面

临睡:母乳/配方奶150ml

香菇鸡丝粥

原料:白粥,香菇,鸡腿肉,生姜,小葱

步骤:

1、烧粥。

2、鸡腿肉切条后加入适量生姜片水里煮熟。取出后撕成宝宝可以吞咽的丝状。

3、炒香菇小粒。

4、将鸡丝和香菇粒加入白粥。多出来的材料白粥和鸡丝香菇分开放入冷冻室以后再吃。

【点评】粥+香菇+鸡肉,食材搭配后蛋白质互补作用明显,更有利于消化吸收利用。鸡腿肉相对鸡胸肉更嫩更适合宝宝食用。

Day2

晨奶:母乳/配方奶150ml

早餐:自制黑芝麻小馒头+炖蛋

加餐:母乳/配方奶150ml(睡觉)

午餐:胡萝卜蒸鳕鱼+燕麦软饭

加餐:母乳/配方奶150ml(睡觉)

点心:香蕉块

晚餐:牛肉芦笋焖饭

临睡:母乳/配方奶150ml

胡萝卜蒸鳕鱼

原料:鳕鱼块、胡萝卜、生姜。

步骤:

1、鳕鱼块解冻,胡萝卜切薄片,生姜切薄片。

2、胡萝卜薄片打底,鳕鱼块置于胡萝卜薄片上,取一片生姜片置于鳕鱼块上。放入蒸锅大火蒸5分钟,关火闷2分钟。

【点评】鳕鱼是非常适合婴幼儿食用的鱼类。肉质入口即化,没有小骨头和刺,腥味极小,营养丰富,富含DHA、ARA、维生素A、D、E等多种维生素。和胡萝卜一起搭配,颜色美丽,易吊起宝宝食欲。

Day3

晨奶:母乳/配方奶150ml

早餐:南瓜小米粥+白煮鹌鹑蛋

加餐:母乳/配方奶150ml(睡觉)

午餐:西兰花三文鱼软饭

加餐:母乳/配方奶150ml(睡觉)

点心:香蕉牛油果水果杯

晚餐:牛肉豇豆小饺子

临睡:母乳/配方奶150ml

南瓜小米粥

原料:日本南瓜,小米、糯米粉。

步骤:

1、日本南瓜去皮切成小块,冲洗小米后,一起加入锅内大火煮开后切小火焖煮。

2、取适量糯米粉,加水搅拌均匀备用。

3、待锅内南瓜块状变成糊状时,关火加入备用的糯米水,用筷子搅拌均匀至黏稠。